对正五海产公司进行出口备案换证审查和HACCP验证
10/31/2014 10:29:21 AM 广西正五海洋产业股份有限公司 浏览量:295 次
10月25至10月26日,广西出入镜检验检疫局、北海出入镜检验检疫局根据《出口食品生产企业备案管理规定》、《出口食品生产企业安全卫生要求》等有关规定,共同组织专家评审组对正五海产公司的出口食品生产企业备案换证和一年一度的HACCP验证进行了为期两天的审查。
2011年10月1日起施行的新的《出口食品生产企业备案管理规定》在生产管理理念、监管要求、内容上等做了相应调整,更加适应了新形势下出口食品的现状要求。新的《出口食品生产企业备案管理规定》有六大特点:一是推广HACCP理念,要求所有出口食品生产企业应当建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系;二是许可前置,规定出口食品生产企业申请备案时,应提供已取得的食品生产许可及其他行政许可的相关许可证照;三是采信第三方认证结果,规定经直属检验检疫机构确认,有效的第三方认证等符合性评定结果可以被采用;四是证书有效期延长,由原来的三年延长至四年;五是明确了实施备案现场检查的四种情形,如进口国(地区)有特殊注册要求的、必须实施危害分析与关键控制点(HACCP)体系验证的等;六是增加了撤销《备案证明》的七种情形,如出口食品发生重大安全卫生事故等,并规定了在一定时间内不能再次申请备案。
HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
在正五海产公司,专家评审组对企业的质量管理体系、HACCP计划书、质量文件、记录,车间现场生产流程、外围环境等各方面进行了严格审查。通过现场提问现场管理人员、操作工人,提取记录文件,实验测试等相关步骤后,一致认为:正五海产公司企业管理和品质管理扎实,执行有力,作风严谨,文档管理规范,HACCP体系运行是有效的,各个CCP关键控制点也监控到位,生产环境符合出口要求。并就正五海产公司做好下一步工作提出了建设性意见。(周龙)
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