“水产调理食品”科研项目通过查定
2013-4-28 16:04:40 广西正五海洋产业股份有限公司 浏览量: 次
4月26日,正五公司“水产调理食品加工关键技术研究与示范”项目通过北海市科技局专家组一行的现场查定。
专家组经过对现场进行查看,听取了项目实施的情况汇报,形成如下查定结果:一是项目建成水产调理食品生产线一条,形成了生产规模;二是开发了面包虾、面包鱼、寿司虾、调理文蛤等系列调理食品,建立了调理食品的质量规范,技术规范,通过相关认证;三是编制《冷冻调理水产品企业标准》(Q/ZWHY002S)一套;四是通过项目实施申请了“一种冷冻寿司虾的制备方法”与“一种防止鱼片褪色的方法” 2个发明专利。(霍波 石子军)
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